Dietetyka

Dietetyka jest kierunkiem odpowiadającym na wyzwania związane z wzrostem liczby osób dotkniętych zaburzeniami odżywiania. Choroby cywilizacyjne, do których należą otyłość, choroby nowotworowe, wzrost liczby uzależnień behawioralnych, alergie, w tym alergie pokarmowe oraz hipokinezje (komputeryzacja, rozwój motoryzacji), wymagają zaangażowania specjalistów potrafiących diagnozować i reagować na problemy wynikające z postępu cywilizacyjnego.

Dla kogo:

Dietetyka to kierunek studiów dla osób interesujących się problematyką zdrowego odżywiania, poradnictwem żywieniowym, technologią przygotowywania potraw dietetycznych, zapobieganiem chorobom spowodowanym błędami żywieniowymi oraz rolą diet w sporcie i odnowie biologicznej.

Gdzie znajdziesz pracę:

Kształcenie na kierunku dietetyka odpowiada na potrzeby sektora edukacji i ochrony zdrowia, jak również na potrzeby sektora przedsiębiorczości.

Absolwent Dietetyki znajdzie zatrudnienie m.in. w takich instytucjach jak:​

• szkoły i placówki oświatowe,
• szpitale, przychodnie, poradnie chorób metabolicznych,
• restauracje,
• sklepy z suplementami diety i zdrową żywnością,
• firmy cateringowe,
• kluby fitness i inne placówki sportowe,
• sanatoria, domy pomocy społecznej,
• firmy zajmujące się produkcją żywności lub suplementów diety.

Wybrane przedmioty w programie studiów:

• Podstawy dietetyki
• Higiena i bezpieczeństwo żywności
• Toksykologia żywności
• Media społecznościowe w praktyce dietetyk
• Zasoby informatyczne w ocenie żywności
• Diet Coaching
• Zasady i organizacja żywienia zbiorowego
• Dietetyka w żywieniu szpitalnym
• Żywienie kliniczne
• Onkoterapia żywieniowa
• Podstawy dietetyki pediatrycznej
• Podstawy dietetyki gerontologicznej
• Podstawy dietetyki sportowej
• Psychodietetyka
• Psychologia (nie)jedzenia
• Zaburzenia odżywiania

Sylwetka absolwenta:

Choroby cywilizacyjne związane są ściśle z zaburzeniami żywienia (nieprawidłowe nawyki żywieniowe, dieta zawierająca szkodliwe produkty), dlatego absolwent studiów na kierunku dietetyka może w sposób twórczy i aktywny odpowiadać na wyzwania społeczne wywoływane przez choroby cywilizacyjne.

Efekty uczenia się dla kierunku studiów dietetyka zdefiniowane zostały w taki sposób, by absolwent mógł nabyć wiedzę, umiejętności i kompetencje niezbędne do:

• planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności,
• planowania i przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet,
• oceny stanu odżywienia,
• sposobu żywienia i rozpoznania niedożywienia,
• zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym,
• oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia,
• kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania oraz produkcji potraw zgodnie z zasadami systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (Hazard Analyzes Critical Control Points – HACCP),
• oceny wpływu choroby na stan odżywienia i wpływu żywienia na wyniki leczenia chorób,
• organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dostosowanego do wieku i stanu zdrowia pacjentów,
• prowadzenia edukacji żywieniowej.

Tak zdefiniowane efekty uczenia się pozwolą absolwentom kierunku dietetyka w sposób twórczy diagnozować i reagować na potrzeby społeczne związane ze zdrowym odżywianiem, edukacją prozdrowotną czy planowaniem i implementowaniem w praktyce zdrowego stylu życia. Absolwent tego kierunku, zgodnie z przyjętą koncepcją kształcenia osiągnie efekty uczenia się w zakresie znajomości języka obcego (język angielski, niemiecki, rosyjski), na poziomie co najmniej B2 ESOKJ.

• Dietetyka studia I stopnia  Opłaty - do pobrania >>

ZAPISZ SIĘ ON-LINE! (KLIKNIJ TUTAJ)